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千葉のJR稲毛駅近く、インドカレーの名店中の名店カレーレストラン・シバがある。インドカレー通が都内からわざわざ足を運ぶ有名店だ。
カレーミュージアム時代にこの店にはまっている部下がおり、何度も足しげく通い出店を依頼していた。インドカレー好きになればなるほど思い入れが強くなるらしく“この店のカレーは芸術的だ”という者までいた。 私自身もこの店のカレー全般が好きで都内にあれば毎日とはいわずとも折があれば立ち寄りたい店の一つである。
シバのカレーは医食同源でインド伝承医学“アーユルヴェーダ”を目指したヘルシー志向であり、味もどのカレーもレベルが高くどれも満足いくものである。 |
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